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Possessive ['s]

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1. Ortografia

substantivo singular + 's: my father's car
substantivo plural + 's: my parents' house
plural irregular + 's: the children's room

Às vezes, apenas soma-se um apóstrofo a um substantivo singular terminado em -s: Socrates' ideas. Mas 's é mais comum: Charles's wife. Também é possível adicionar 's a uma frase completa: the man next door's wife.

2. Pronúncia

O final 's é pronunciado como um final plural. O apóstrofo numa forma como parents' não muda a pronúncia, que é a mesma da palavra sem a forma possessiva.

3. Os possessivos não são comumente usados junto a outros determinantes: The car that is John's é o John's car e não the John's car.

4. É possível o uso do possessivo sem a necessidade de que ele seja seguido de um substantivo: Whose is that? Richard's.

O uso dessa forma é comum quando nos referimos a lojas ou à casa de pessoas: Alice is at the hairdresser's e We had lunch at Jack and Donna's last night.

5. Significados

Podemos usar o possessivo 's para expressar vários tipos de ideias. O significado é, normalmente, similar ao de have: That's my father's car (My father has that car).

Outros significados são possíveis:

I didn't believe that old man's story (that old man told a story)
The government's decision (the government has a decision)
John's letter (John wrote a letter)

6. 's e of

Normalmente, usamos a estrutura possessiva (A's B) quando o primeiro substantivo (A) é o nome de alguma coisa "viva". Em outros casos a forma a ser usada é com of (the B of A). Veja: 

my friend's house (e não "the house of my friend")
the wall's importance ou the importance of the wall

7. Expressões de tempo

Usa-se o possessivo para referir-se a dias, semanas etc, particulares:

this evening's show
last Saturday's party

Mas não se usa o possessivo para referir-se a expressões de tempo com significado "geral":

the ten o'clock news (e não the ten o'clock's news)
a Friday night (e não a Friday's night)

8. substantivo + substantivo

Podemos, porém, usar outro tipo de estrutura = substantivo + substantivo:
table leg , Sunday newspaper etc.

Possessive (mine, yours etc.)

Mine, yours, his, hers, ours, theirs são pronomes. Seu uso:

The pencil is mine.
Which car is yours?

Nunca usamos artigos após essas formas:

Can I borrow your pen? I can't find mine. (e não ...the mine)

Importante: após um possessivo plural, seja qual for e sob qual forma, não se usa uma palavra singular para expressar o significado plural:

The coach told'em to throw up their balls. (e não their ball)

Possessive (Whose...?)

É possível o uso de whose como um determinante ou pronome:

Whose pen is this?
Whose is this pen?

Possessive adjectives 

Os "possessive adjectives" são my, your, his, her, its, one's, our e their. Seu uso é bastante simples:

That's my car.
Is that your mother.
Where are our uniforms?

Importante: é muito comum confundir-se its (possessivo) com it's (it is/has):

What's its name? It's Lassie.

Possessive with determiners

Nunca podemos colocar um possessivo junto a outro determinante antes de um substantivo. Por exemplo, é errado dizermos 'a my friend' 'that John's friend' etc. Nesses casos, a forma correta seria: a friend of mine, that friend of John's, that coat of yours, an umbrella of hers, the idea of the boss's etc.